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養生堅果類 » 杏仁果
商品編號 : 6
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U品園堅果均由原味低溫烘焙而成,無添加色素防腐劑、無人工添加物。堅果富含豐富礦物質、維生素,多種稀有微量元素、多元不飽和脂肪酸,對身體健康、抗氧化有輔助功能。

 

~堅果傳情意,珍惜一輩子~

 

『經低溫烘焙,為全素食』

                                                                         

《杏仁果》

 

 

《簡介》

 

杏仁 Almond;Sweet Almond 拉丁名:Amygdalus Communis Vas, 科名:薔薇科(Rosaceae) 分布:原產於中亞,西亞、地中海地區,引種於暖熱帶地區。杏仁果長在短距(short spur)上,具有未成熟的外觀。當果實成熟時,它綠色的外殼會裂開,而顯露出包在粗糙外殼中的核仁,核仁為黃色且有很多小洞,外殼為堅硬的木質。 杏仁果為扁平卵形,一端圓,另一端尖,覆有褐色的薄皮。

杏仁其實就是指杏子的核仁,是屬於核果類的家族之一。其含『鈣』量為堅果之冠

 

 

《特性》

 

其含有較豐富的營養素分別有維生素E、單元不飽和脂肪酸、鎂、鋅、鉀等。其中最值得一提的是維生素E,杏仁所含有的維生素E是其他堅果類的10倍以上。50克的杏仁(大約35顆)就可提供人體一天所需要的100%維生素E,相較國人平均僅達60-65%的維生素E攝取量,食用杏仁似乎有效率得多。

 

 

《食用方式》

 

台北醫學大學附設醫院營養師陳巧明建議,每人每天食用1~2份。所謂的一份,「大約是兩顆核桃,腰果則是6~8粒。」在2007年亞洲營養大會中發表的一項研究指出,每天食用一把杏仁果(28公克或約23粒),並不會增加體重。美國普度大學博士理查.馬諦斯(RichardMattes,PhD,R.D.)解釋,隨著堅果下肚的熱量並不會完全被人體吸收,研究發現約5~15%的熱量會直接排出體外。

※盡量吃「原味」的杏仁果,以免吃進過多的鈉

 

 

《產地》

 

美國加州

 

 

《製造加工》

 

台灣

 

 

《成分》

 

蛋白質,膳食纖維,維生素B1,B2,C,鈉,鈣,鎂,磷,鐵,鋅,菸鹼酸,多酚類化合物

 


《保存方式》

 

未開封半年

有效日期請見產品包裝上

 

 

《參考資料》

 

梁嫣純,堅果食譜顧了身材又愛心,《康健雜誌》,112期,2008年3月

林世忠:養生點將錄『杏仁』,《新光醫訊》,第167期,中華民國94年10月1日出刊

http://libir.tmu.edu.tw/ir/bitstream/987654321/4374/3/tmu-97-M507095002-1.pdf

http://www.gznet.com/news/national/cjxw/201108/t20110829_1486172.html

維基百科

大紀元

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光明日報

中國時報

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